Znate li vi koliko mi volimo heljdine keksiće? Jako puno! Zato ih pečemo jako često i na razne načine. Ovo je jedan od njih (napisala sam vam i koje sastojke možete s kojima zamijeniti kako bi vam olakšala izradu).
SASTOJCI
3 jako zrele banane
300 g brašna od heljde
40 g kukuruznog brašna (sameljem u NutriBulletu kukuruznu krupicu)
1 vanil šećer ili vrh noža vanilije u prahu
1 čajna žlica sode bikarbone + 1 čajna žlica octa ili 1 prašak za pecivo
70 g masti ili 70 g ulja
70 g meda od kestena (obavezno jer bez njega to nije to)
70 g šećera
naribana korica 1 cijele naranče (prije ribanja naranču potopite u šalici s vodom + soda bikarbonom + par kapi octa, na 10-tak minuta kako bi uklonili nečistoće i smanjili pesticide)
PRIPREMA
Banane dobro izgnječiti, skoro do pjenice.
Pomiješati praškaste sastojke i dodati ih banani. Dodati i ostale sastojke te žlicom zamijesiti ljepljivo tijesto. Tijesto prekriti prozirnom folijom i ostaviti neka odstoji u hladnjaku 20 minuta.
Zatim ga razvaljati na pola centimetra debljine na jako pobrašnjeloj podlozi (jer se dosta lijepi). Vaditi oblike po želji. Nama su zvjezdice i cvjetići hit.
Peći na papiru za pečenje u pećnici 10-tak minuta na 180ºC točnije dok lagano ne porumene s donje strane, ne nužno i s gronje.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
